Fransk chokladkaka
Den här är riktigt farlig... Mer behöver man egentligen inte säga. Jo, att den ska serveras med lättvispad grädde och att den är den perfekta efterrätten till nästan vilken festmåltid som helst. Lättbakad är den också.
Du behöver
Receptet är för 4-6 personer.
Kakan
- 4 ägg
- 2 dl socker
- 150 g smör
- 100 g mörk choklad
- (50 g mörk choklad till dekoration)
- 1,5 dl vetemjöl
- 1 krm bakpulver
Tryffel
- 100 g mörk choklad
- 50 g smör
- 2 msk florsocker
- 1/2 dl grädde
- 1 krm vanilj
Gör så här:
Värm ugnen till 175 grader.
Smörj en rund form, 22-26 cm, och mjöla den eller använd skorpmjöl.
Vispa ägg och socker luftigt.
Smält smöret i vattenbad: Ställ en djup tallrik över en gryta med kokande vatten. Rör i cirka 100 gram av chokladen så att den smälter samman med smöret.
Rör ner smör- och chokladblandningen i ägg- och sockerblandningen. Blanda ner vetemjöl och bakpulver. Häll i form och baka av i cirka 35-40 minuter.
Nu kan du välja om du vill riva 50 gram choklad över den varma kakan och få ett chokladtäcke eller om du vill ha ett lager mjuk tryffel på kakan.
Väljer du choklad gör du så här:
Innan kakan svalnat river du resten av chokladen, 50 gram, och strör den över kakan. När chokladen smälter brer du ut den med en matkniv. Låt kakan svalna helt.
Om du vill ha tryffeltäcke gör du så här:
Låt kakan svalna helt. Hacka chokladen grovt. Koka upp grädden i en kastrull. Ta från värmen. Vispa ner chokladen, smöret, sockret och vaniljen. Vispa luftigt. Låt svalna tills smeten börjar tjockna. Bred eller pensla ut jämnt över hela kakan och ställ kallt tills tryffeln stelnat något.
Kakan blir ännu godare om den får stå i kyl över natten. Kom bara ihåg att ta fram kakan en stund innan den serveras, så blir den lite lättare att skära.
Servera med vispgrädde!
Redaktionens kommentar
Kommentar av
osignerat
13 januari 2011
Kan man baka den franska chokladkakan i förväg för en fest och frysa in den? Hur tinar jag den bäst i så fall?
Redaktionens kommentar
Kommentar av
jara
10 januari 2011
lätt var det och otroligt god
Kommentar av
Amanda
19 november 2010
Jag är ingen mästare på att baka, men OJ så lätt det var! Och supersmaskigt blev det, speciellt med den stelnade tryffelsmeten. Jag hade gammaldags vaniljglass och varma bär till. Längtar till nästa tillfälle att baka denna kaka.
Kommentar av
JACK
15 mars 2010
MUMS... VAD GOTT!
Kommentar av
Pelle-Göran
11 oktober 2009
HEJ :D nu ska vi baka. pusspuss
Svar av PG5 augusti 2010
puss!
Kommentar av
Lunkentuss
11 oktober 2009
Det ska vi också göra :D Men man kan ju byta ut chokladen mot spenat. tror det hade gett den en extra god touch :)
Redaktionens kommentar
Kommentar av
Sí
23 september 2009
det är gott tack
Kommentar av
osignerat
17 september 2009
gott
Kommentar av
osignerat
23 augusti 2009
mmmmmmmm goottt......
Äldre kommentarer
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Bagels
Fyllda bagels
Den som vill vakna mjukt i helgen räcker upp en hand! Hembakade bagels fyllda med färskost gör frukost till fest.
Morotskaka
Morotskaka + lime
Det pratas om att vi ska äta mera grönt. Vi slår ett slag för morotskakan!
Crêpes
Snabba pannkakor med god och matig fyllning
Crêpes är bekvämmatens bekvämmat. Smidigt att ha färdigt i kylen när det är bråttom, lätt att frysa in direkt i ugnsformen, och en perfekt rätt att laga av pannkakor som blivit över. Crêpes är också lätt att fylla av det man för tillfället har hemma. Klassiska fyllningar som köttfärscrêpes, svampcrêpes eller kycklingcrêpes är gott som passar både vardag och på en buffé. Goda böncrêpes mättar fint, och lite lättare räkcrêpes, fyllda med räkstuvning, är enkel lyx som är lätt att laga även mitt i veckan. Med grönsaker, sallader och kanske en bit bröd räcker två crêpes per person långt en vardag. Och tillsammans med soppa passar de som varmt tillbehör. Snabb, lätt, billig och bekväm mat helt enkelt!
Pepparkakor
Klassiskt hela julen!
Riktigt goda, hembakta pepparkakor...
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Frukostbullar
Morotsbullar
Saftiga frukostbullar med rivna morötter startar dagen på rätt sida.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
kan man göra med vanlig blockchokalad jag är inte så förtjust i mörk choklad ?
svara så snabbt det går har lite beslutsongerst för kalaset imon